Categoria: Interviste

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Intervista all’utente Simon’s Food

A tu per tu con il misterioso Simon’s Food, utente “misterioso” di Snapfood che ancora prima di approdare sulla nostra app già si divertiva a girare per trattorie, ristoranti e agriturismi italiani armato di block-notes e fotocamera.

Con base a Parma, Simon gestisce da anni un appassionato blog personale dedicato alle recensioni di prelibatezze, rigorosamente italiane, e nel suo girovagare ha pensato bene di compiere un passo extra: contribuire al passaparola degli annunci di lavoro pubblicati dai ristoratori in cerca di personale.

SIMON-SNAPFOOD

Cosa dice di te la tua Bio su SnapFood? Presentati in poche righe
Ciao a tutta la comunità di snapfood!Sono Simon un food blogger di Parma appassionato di cibo italiano. Con le mie esperienze dirette consiglio i posti migliori per qualità-prezzo. Entro, mangio, scatto e recensisco in maniera reale. Nessuno conosce la mia identità. Ogni giorno vi mostro piatti eccezionali che potrete provare nel locale recensito!

Come nasce la tua passione e l’idea di aprire un blog tutto tuo?
Nasce quasi per gioco, tra amici. Spesso fuori per cena, mi ritrovavo a provare locali a volte non conosciutissimi che consigliavo poi ad amici. Il riscontro era sempre positivo e questo li portava a contattarmi di frequente per avere pareri su altre location. Con grande sorpresa ho compreso che il mio gusto era molto apprezzato e le mie valutazioni erano alla portata di tutti. Hi così deciso, per migliorare i consigli, di abbinare delle foto dei piatti assaggiati con annesso il menù e i prezzi. Sono partito prima con un profilo Facebook Simon’s Food e poi ho aperto il blog www.simonitalianfood.com

C’è anche una fanpage su Facebook, vero? A quanti fans sei arrivato?
Oltre ai vari canali social seguiti da 20.000 utenti, (twitter, instagram, pinterest e snapfood ) ho una fanpage con 2500 followers, ma sono in continua crescita.

Ami anche stare ai fornelli o solo assaggiare quello che cucinano gli chef?
Bella domanda! In realtà sono uno dei pochi food blogger che non sa cucinare, ma che proprio per questo apprezza ancor di più mangiare bene e il lavoro degli chef!

Piatto preferito e piatto che non ami per niente?
Amo particolarmente risotti e tartufo, non amo invece le frattaglie

Tieni conto del rapporto tra qualità e prezzo, quando voti una portata?
Certo! è fondamentale. Se un piatto ha un prezzo elevato mi aspetto una qualità della materia, impiattamento e creatività che ne giustifichi il valore.

Cosa ti piace del progetto SnapFood e cosa aggiungeresti?
Snapfood sposa la mia filosofia, cioè consigliare un piatto assaggiato valorizzando il ristorante o lo chef. Io aggiungerei la possibilità di inserire il nome dello chef. Spesso le persone non sanno chi è l’autore di una delizia che assaggiano.

Quante foto hai pubblicato sulla nostra app?
Attualmente sono a 241.

Hai qualche consiglio pratico per gli altri utenti?
Per ottenere una fotografia dove i colori non sono alterati dalle luci attorno, chiedete ad un’amico mentre scattate di illuminarvi il piatto con una luce, es. la app torcia. La luce tenderà quindi a smorzare i colori gialli dei lampadari o lucernari solitamente presenti nel ristorante.

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SnapFood e il cibo a domicilio

Mangiare al ristorante è bello. È un momento di compagnia, degustazione e buon umore. E per quei giorni invece in cui non ti va proprio di uscire e vorresti un bel piatto che bussa alla porta esclamando “buon appetito”?

Ecco, per quei giorni, finalmente, c’è SnapFood a domicilio.
La funzione è disponibile al momento solo nella città di Milano.

Come funziona?

Basta scorrere la home e cliccare su “ordina a casa” sui piatti dei ristoranti aderenti.
Semplice no?

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Intervista a Chiara, Utente Top

La community di Snapfood è come la salsa per la pasta: indispensabile. In questa nuova rubrica andremo quindi a scoprire che faccia hanno i “criticoni culinari” più attivi della nostra app: segnalatori di prelibatezze che stanno contribuendo di più con i feedback, assaggio dopo assaggio. La prima intervista è dedicata all’utente top “Chiara Sottocorno”.

Fan storica della nostra App, Chiara è attivissima (le sue foto sono state pubblicate spesso come Piatto della settimana sulla nostra fanpage) ed è una gran sostenitrice della qualità. Per questo motivo, abbiamo scambiato quattro chiacchiere con lei.

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Cosa dice di te la tua Bio su SnapFood? Presentati in poche righe
Simpatizzante vegana. Amo mangiare bene e scattare foto. Unisco qui le mie passioni. Vivo a Milano ma viaggio molto per lavoro e non solo.

Ami anche stare ai fornelli o solo assaggiare quello che cucinano gli chef?
Se potessi, sarei sempre fuori a cena. Sui miei fornelli aleggia la polvere.

Cosa ti ha stregato del progetto SnapFood?
Mi piace poter vedere com’è un piatto prima di andare al ristorante o ordinarlo. Chi non ha mai sbirciato i tavoli altrui per vedere cosa veniva servito per poi dire “Lo stesso, grazie!” Purtroppo mettere le foto nel menù non è una pratica diffusa qui in Italia, soprattutto nei ristoranti di livello più elevato, ma io l’apprezzo molto all’estero. Inoltre l’opinione di chi l’ha già assaggiato mi aiuta a fare la mia scelta.

Quante recensioni hai postato fino ad ora?
Circa 250.

Numero impressionate! Dove postavi le foto di pranzi e cene, prima che arrivasse SnapFood?
Non lo facevo, mi limitavo a tenere le foto per me e a condividerle con amici e parenti.

Utilizzi l’app anche per cercare piatti o ti limiti a contribuire con i tuoi?<
Mi è capitato anche di cercare i ristoranti che conosco per vedere se ci sono piatti interessanti che non ho ancora assaggiato, oppure se devo andare in un locale che non conosco, cerco su SnapFood se qualcuno ha già postato delle foto.

C’è una qualche funzione che sogni di vedere in futuro?
Da quando è stata creata, ho visto che sono state introdotte molte migliorie. Lavorerei di più sulla funzione “Segnala” per aiutare nella rimozione delle foto non adatte.

Piatto preferito e piatto che non ami affatto?
Piatto preferito la cheesecake, e in generale i dolci, perché detesto minestre ed affini.

Hai apprezzato il filtro vegan?
Essendo simpatizzante vegana si, e visto il crescente numero di persone che si attengono a questo regime alimentare, è importante avere questa funzione.

Tieni conto del rapporto tra qualità e prezzo, quando voti una portata?
Sì, certamente, è un fattore importante, ma va sempre tenuto conto del ristorante in cui ci si trova.

Hai qualche consiglio pratico per gli altri utenti?
Uso sempre qualche filtro che migliori la luce e l’esposizione, per rendere la foto più gradevole, ma senza alterare i colori del piatto. Un piatto che si presenta bene è molto più invitante!

Grazie per la chiacchierata Chiara, ci vediamo su Snapfood!
Ciao e grazie a voi ragazzi!